Wenn der Schulgarten zur Pizzeria wird

Die Klassen 4a und 4b der Albert-Schweitzer-Schule Kißlegg durften an drei Mittwochen ein ganz besonderes Projekt erleben: Gemeinsam wurde Pizza gebacken!

Für unser Pizza-Projekt nutzten wir den Pizza-Holzofen im Schulgarten, der durch die Unterstützung des Fördervereins angeschafft werden konnte.

Für die Vorbereitung teilten wir die Klassen in zwei Gruppen auf und verteilten die verschiedenen Aufgaben und Arbeitsschritte. Eine Gruppe kümmerte sich um die Herstellung des Hefeteigs. Mit Hilfe einer Knetmaschine und eines Thermomix wurde der Teig vorbereitet, anschließend in Portionen geteilt und in Gärboxen zum Ruhen gelegt.

Die andere Gruppe machte sich auf den Weg zum Einkaufen und besorgte alle Zutaten für die Pizza. Danach wurde fleißig gewaschen, geschnitten, gerührt und gewürzt, sodass am Ende alle Zutaten vorbereitet bereitstanden. Natürlich gehörte auch das Aufräumen dazu: Die Küche wurde sauber gemacht, Geschirr gespült und alles ordentlich hinterlassen.

Damit die Pizzen perfekt gelingen konnten, wurde der Holzofen rechtzeitig angefeuert, bis er seine Temperatur von etwa 350 Grad erreicht hatte. Danach durfte jedes Kind seine Pizza mit den eigenen Lieblingszutaten belegen. Schon nach zwei bis drei Minuten war die Pizza fertig gebacken und bereit zum Genießen. Der Duft und der Geschmack erinnerten an eine echte Pizzeria – einfach lecker!

Besonders schön war zu beobachten, wie wichtig die Wiederholungen für die Kinder waren. Während beim ersten Pizzabacken noch viel Aufregung, Unruhe und Durcheinander herrschten, liefen die Abläufe beim dritten Mal bereits routiniert und Hand in Hand ab. Die Kinder konnten viele praktische Tätigkeiten üben, Verantwortung übernehmen und als Team zusammenarbeiten.

Die Pizza-Aktion war deshalb nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein großer Gewinn für die Klassengemeinschaft.